طريقة العمل والبغشة هي من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي تعطي طاقة هائلة والعديد من السعرات الحرارية والسكريات تحافظ على العقل والفهم والتركيز. يجب تناول الحلويات بشكل دوري، مع الحرص على عدم الإفراط في تناولها حتى لا تؤثر على الصحة العامة، والبغشة من الحلويات السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، وتستطيع ربة المنزل فعل ذلك بسهولة وبدون تكاليف باهظة وفي ما يلي سنشرح كيفية عمل البغاشة المقرمشة بطريقة سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل.

المكونات وطريقة عمل البغاشة المقرمشة

  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • الماء إذا لزم الأمر
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة.
  • بيضتان.
  • فانيلا؛
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • الكثير من الزيت للقلي.
  • شراب للتحلية وغمر وحدات البقاشة، يوضع كوبان من السكر مع كوب ماء، نضعها على النار حتى الغليان، ثم نرشها بالليمون، ثم نرفع الشراب عن النار ونتركه حتى يهدأ.
  • فستق مطحون للتزيين أو أي نوع من المكسرات.

تعرف على طريقة تحضير عجينة البغشة

  • نضع الطحين والملح وملعقة السكر والنشا معا وكذلك الزيت أو السمن وكذلك البيض والفانيليا ونضرب الخليط بالخلاط الكهربائي أي العجن أو عجن المكونات باليد ..
  • اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وطرية ولا تلتصق باليد، إذا احتاجت إلى دقيق نضيف الدقيق حتى نحصل على قوام متماسك لا يلتصق باليد.
  • تترك العجينة لترتاح من نصف ساعة إلى ساعة.
  • توضع عجينة البغشا على لوح مبلل بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  • نضع الزيت في مقلاة ثم نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة ونحاول نقطرها في الزيت ونلف الشوكة حتى تلف العجينة بالزيت ونتركها تقلى حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نخرج الوحدات من الزيت وفي هذه الحالة تكون على شكل ورود ونخرجها ونضعها في المشروب البارد.
  • نضع البغاشة في طبق التقديم ونزينها بالفستق المطحون أو أي نوع من المكسرات.

فيديو طريقة عمل البغاشة المقرمشة