طريقة صنع شوربة الخضار بخطوات سهلة، شوربة الخضار من الأطباق الشهيرة واللذيذة، والتي تتميز بوجود طرق عديدة في التحضير، حيث تقوم النساء بإعدادها بكثرة، خاصة في شهر رمضان المبارك، تعتبر مقبلات لذيذة وسأوضح لكم في مقالتي طريقة عمل حساء الخضار.

طريقة عمل حساء الخضار بمكونات بسيطة

هنا سوف أريكم طريقة تحضير شوربة الخضار اللذيذة وكذلك المكونات وخطوات التحضير:

المكونات المطلوبة

  • حبة بصل، بطاطس، فلفل حلو وطماطم.
  • نصف كوب شعيرية.
  • جزرة كبيرة.
  • وكذلك قطعتين من الكوسا.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 2 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. نقطع البطاطس والجزر والبصل والكوسا.
  2. انقلي الباذنجان واتركيه جانبًا.
  3. كما نضع البصل والثوم في قليل من الزيت ونقلب ثم نضيف الفلفل والبطاطس والجزر والكوسا ونخلطهم.
  4. ثم نضع صلصة الطماطم ومكعبات المرقة والبهارات.
  5. ثم نضيف الماء ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم والشوفان والشعيرية والباذنجان.
  6. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم قدمه.

طريقة عمل حساء الخضار.. المكونات والتحضير

هذه طريقة جديدة ومختلفة لعمل شوربة الخضار وسأعطيكم طريقة التحضير والمكونات المطلوبة وخطوات التحضير:

المكونات المطلوبة:

  • 6 أكواب ماء.
  • كوب من البروكلي أو القرنبيط.
  • أيضا البازلاء والذرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
  • جزء من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • مكعبات جزر.
  • بصل مفروم.

كيفية تحضيره:

  1. ضعي المقلاة على الموقد بالزبدة
  2. ثم نضع الطماطم والذرة والبصل والثوم والجزر والبروكلي والبازلاء والذرة ويقلبوا لبضع دقائق.
  3. نضيف الماء للخضروات ثم نتركها على الغاز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح صافية.
  4. كما نضع الحليب والنشا والملح والفلفل الأسود في كوب ونقلب جيدا حتى يذوب النشا.
  5. ثم نضيف الخليط إلى الحساء على النار حتى يغلي الحساء ويستمر التحريك لعدة دقائق.

طريقة عمل شوربة الخضار في خطوات سهلة

وصفة شوربة الخضار

كما ذكرنا فإن شوربة الخضار من الأطعمة التي لها طرق عديدة في التحضير، وهذه من أسهل طرق تحضيرها، وسنذكر هنا مكوناتها المطلوبة وطريقة تحضيرها:

المكونات المطلوبة:

  • تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
  • ثوم مفروم قطع صغيرة.
  • قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
  • بصل مفروم ناعم.
  • كرفس مقطع.
  • زعتر مجفف.
  • مرق الدجاج 4 أكواب.
  • ملح.
  • 5 أوراق ريحان.
  • فلفل اسود.

طريقة التحضير:

  1. في قدر، نضع البصل والثوم والملح والفلفل الأسود، ثم نطهى لمدة 5 دقائق.
  2. أضف الجزر لمدة دقيقتين.
  3. نضع الكرفس والزعتر الجاف ويقلب مرة أخرى.
  4. نسكب مرق الدجاج فوق جميع المكونات ونضيف مكعبات البطاطا ونترك المزيج يغلي.
  5. اتركي المزيج على الغاز لمدة 10-20 دقيقة.
  6. قدمي الحساء ساخنًا.

شوربة كريمة الدجاج مع الخضار.. المكونات والتحضير

مكونات شوربة كريمة الدجاج بالخضار:

  • قطعتان من فيليه الدجاج.
  • بصل مفروم.
  • ثوم مهروس
  • ورقة الكهف.
  • البقدونس المفروم للتقديم.
  • كوب قشدة سائلة.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • كأس من الماء.
  • نصف كوب ذرة.
  • نصف كوب بازلاء.
  • قطع الجزر إلى مكعبات.
  • تقطع البطاطس إلى مكعبات.

طريقة التحضير:

  1. نضع الدجاج والبصل والثوم وورق الغار والملح والهيل على نار هادئة ونتركها تغلي.
  2. نقوم أيضًا بتصفية المرق ونضعه في وعاء ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  3. أضيفي البطاطس والجزر والبازلاء والذرة واتركيها على الغاز حتى تغلي.
  4. كما نضع النشا والحليب في فنجان ونقلب جيدا.
  5. أضيفي النشا تدريجياً إلى الحساء حتى يغلي.
  6. ثم أضيفي الكريمة إلى الحساء وقلبي بهدوء.
  7. يُضاف البقدونس ويُسكب في طبق التقديم.