هنا طريقة تارت الفواكه بخطوات بسيطة في البيت تارت الفاكهة من الحلويات اللذيذة التي يستمتع بها الجميع، الكبار والصغار على حد سواء، حيث انها من الحلويات الشهيرة التي تستمتع الكثير من النساء بتحضيرها، لأنها سهلة التحضير. تحضير والمكونات البسيطة التي تحتاجها والموجودة في كل بيت، لذلك تقوم المرأة بإعدادها للضيوف أو لعائلتها، فهي لا تحتاج إلى بذل أي جهد، وهنا سنتعرف على طريقة تورتة الفاكهة بكل بساطة خطوات في المنزل.

هنا طريقة تارت الفواكه بخطوات بسيطة في البيت

تارت الفاكهة من الحلويات البسيطة والسهلة التي يمكن صنعها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة ولا تأخذ منك أي وقت أو مجهود فتعلم كيفية تحضيرها

مكونات الوصفة

  1. قطع الفراولة إلى النصف
  2. كيوي مقطّع إلى شرائح
  3. أيضا الكرز الطازج

لتحضير العجينة:

  1. 200 جرام دقيق
  2. قطع الزبدة إلى مكعبات
  3. زبدة للدهن
  4. ثم 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد

تحضير كريم باستور

  1. نصف كوب حليب قليل الدسم
  2. ثم 3 صفار بيض
  3. ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  4. سكر بني
  5. فانيلا

طريقة العمل

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
  2. ثم نحضر العجينة بخلط الدقيق والزبدة حتى نحصل على خليط متفتت مثل الرمل
  3. أضيفي الماء البارد تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة
  4. كما نلف العجينة في زجاجة بلاستيكية ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
  5. لتحضير قشطة باستير، سخني الحليب وأزله من الغاز قبل الغليان
  6. في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الدقيق وخلاصة الفانيليا
  7. صب الحليب الساخن ببطء فوق الخليط
  8. يُعاد المزيج إلى القدر على الغاز ويُحرّك بملعقة بلاستيكية حتى يصبح كثيفًا، ثم يُرفع القدر ويُترك كريمة البسترة تبرد.
  9. غطي القوالب بورق الزبدة، وضعي فيها الحبوب مثل الفاصوليا، وضعيها في الفرن
  10. ثم نخرج القوالب ونزيل ورق الزبدة ونضع قوالب التورتة في الفرن
  11. اترك القوالب لمدة 12 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا
  12. ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد
  13. أزل التورتة من القوالب وادهن بعض كريمة المعجنات على كل قطعة
  14. ثم تزيين الوجه بالكيوي والكرز والفراولة
  15. نقدمه على الطاولة

كيف يتم عمل تارت فاكهة الكسترد

وسأوضح لكم هنا طريقة أخرى لعمل تورتة كاسترد الفاكهة، وطريقة تحضيرها، والمكونات التي نحتاجها لتحضيرها ومنها:

  1. 150 جرام دقيق
  2. 100 جرام سكر ناعم
  3. 1 ملعقة كبيرة زبادي
  4. بيضة
  5. فانيلا

مقادير الكاسترد

  1. كوب ونصف حليب
  2. أربعة أكواب من السكر
  3. 4 ملاعق كبيرة نشاء
  4. صفار البيض
  5. فانيلا
  6. ملعقة صغيرة من الزبدة
  7. فواكه مختلطة

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخفقي البيض مع السكر، أضيفي الفانيليا وملعقة من الزبادي واخلطيهم جيداً
  • كما نضع الدقيق في الخليط السابق ونضيف قليل من الملح ونضيف الطحين ونقلب ونضع الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق
  • نأخذ ورقة زبدة وننشر عليها العجينة، ثم نضعها في قوالب تارت صغيرة
  • اثقب العجين بالشوكة
  • كما نضع العجينة في الفرن حتى نحصل على لون ذهبي
  • نضع الحليب على الغاز ونضيف السكر ونتركه على النار حتى يغلي
  • اخلطي القليل من الحليب مع النشا وقلبي، أضيفي صفار البيض والفانيليا، وقلبي المكونات
  • نضع المزيج على الحليب ونقلب على نار خفيفة ونضيف اليه ملعقة كبيرة من الزبدة حتى نحصل على قوام متماسك
  • نضع التورتة في طبق التقديم ونضع الكسترد عليها ونزينها بالفواكه.

ما هي أسهل طريقة لتقديم تارت الفاكهة

تارت الفاكهة من الحلويات التي يحبها الأطفال وهي مصنوعة بطريقة سهلة وبسيطة. هنا وضعت لك طرقًا مختلفة لتحضير تورتة الفاكهة بأسهل الطرق ومكوناتها البسيطة والسهلة.

فيديو هنا طريقة تارت الفواكه بخطوات بسيطة في البيت